Brasserie
Timmermans

Brasserie
Timmermans

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LA BIÈRE

Depuis plus de 300 ans, Timmermans perpétue la tradition du véritable lambic. Cette bière unique est brassée à base de 30 % de froment à Itterbeek, dans la plus ancienne brasserie encore en activité. À l’origine, un miracle : les microorganismes dans l’air de la vallée de la Senne pénètrent dans le moût et provoquent la fermentation spontanée.

L’HISTOIRE

La Brasserie Timmermans, fondée en 1702, est, depuis plus de 300 ans, active sur le même site, à Itterbeek, situé à quelques kilomètres à peine du centre de Bruxelles.
Elue « World’s Best Sour Beer » aux prestigieux World Beer Awards 2015, la Timmermans Oude Gueuze peut s’enorgueillir d’être la meilleure des gueuzes.

LE PROCESSUS DE BRASSAGE

Une tradition familiale: voici plus de 300 ans, depuis 1702, que Timmermans brasse à Itterbeek la Gueuze Lambic, à quelques kilomètres du centre de Bruxelles. A l’époque, la brasserie était connue sous le nom de «Brasserie de la Taupe».
Aujourd’hui, membre de la «Finest Beer Selection» d’Anthony Martin depuis 1993, Timmermans a su préserver son authenticité et son «savoir-faire» tout en bénéficiant de l’expertise unique «Martin’s Finest Beers Selection».

1
LE
CONCASSAGE

2
LA CUVE
D’EMPATTAGE

3
LA CUVE
DE FILTRATION

4
LA CUVE D’EBULLITION

5
LE BAC
REFROIDISSEUR

6
LA SALLE DE MATURATION

LES VISITES

La brasserie Timmermans ® est ouverte tous les jours sur rendez-vous, même pendant les week-ends.

LES MEDIAS

Timmermans prépare un tas de projets palpitants. Parmi ceux-ci, la réalisation d’une bande dessinée et d’un livre de recettes…