Продукция
Продукция
Пивоварня Тиммерманс – это самая старая пивоварня в мире, где, продолжая более чем трехсотлетнюю семейную традицию, варят крепкое бельгийское пиво самопроизвольного брожения – ламбик. Пивоварне Тиммерманс, с 1993 г. входящей в состав компании «Finest Beer Selection» Энтони Мартина, удалось осуществить смелый разворот, добавив своей продукции новизны и оригинальности, сохранив при этом подлинное лицо и мастерство.
Сегодня она предлагает разнообразную гамму освежающего и фруктового пива, в котором к истории примешивается современность.
ФРУКТОВЫЕ СОРТА ПИВА
К исключительному пиву ламбик, которое варят на пивоварне Тиммерманс, добавляют малину, клубнику, персики либо самую настоящую вишню. В результате получается молодое и задорное пиво, где сладость фруктов уравновешивает кисловатый вкус ламбика, оставляя во рту привкус потрясающей свежести, которой так не хватает летом!
ТРАДИЦИИ
В традиционной серии с привычным вкусом ламбика сочетаются одновременно фрукты и специи, ламбик же – пиво, получаемое в результате «самопроизвольного брожения», служит основой для всей этой линейки. Будь то добавка леденцового сахара в случае с пивом «Faro», вишни, если речь идет о пиве «Kriek Retro» или пряностей, если мы говорим о пиве «Lambicus Blanche», ваши вкусовые рецепторы будут очарованы пивом традиционной серии.
ОУДЕ
Ламбик, который служит основой для пива «Oude Gueuze» и «Oude Kriek», можно варить только в радиусе 15 км от Брюсселя: в области, называемой Пайоттенланд. Ведь самопроизвольное брожение, придающее ламбику столь узнаваемый вкус, активируют уникальные микроорганизмы, присутствующие в воздухе долины реки Сены, несущей свои воды по Бельгии.
Для того, чтобы быть достойным имени «Oude», выдержанный ламбик, в течение трех лет созревавший в деревянных бочках, смешивают с молодым ламбиком, который, благодаря остаткам сахара, обеспечивает «новое» брожение в бутылке. Ради достижения совершенного вкуса, пивовар тщательно подбирает разные сорта ламбика.
ЛАМБИК & СТАУТ
Уникальный купаж трех сортов пива от Гиннес (Ирландия) и Тиммерманс (Бельгия)
Гиннес &Тиммерманс создали удивительный купаж трех сортов пива: Guinness West Indies Porter (1801), Guinness Special Export (этот сорт был впервые сварен в 1944г. эксклюзивно для Джон Мартин) и Timmermans Oude Kriek (сваренный на старейшей в мире пивоварни, специализирующейся на производстве Ламбиков).
