ЛАМБИК ТИММЕРМАНС ОУДЕ ХЁЙЗЕ

Марка «Oude Gueuze» – находится под официальным контролем и, следовательно, защитой. Также это пиво называют шампанским среди других сортов пива, поскольку оно выпускается в форме «limited edition» (ограниченной серией). Специфический вкус пива Тиммерманс объясняется традиционным способом его производства при соблюдении всех общепринятых профессиональных стандартов. Это пиво представляет собой смесь выдержанного ламбика, созревавшего в течение 3-х лет в деревянных бочках, и молодого ламбика, обеспечивающего самопроизвольное брожение в бутылке. Ради достижения совершенного вкуса, пивовар тщательно подбирает разные сорта ламбика. По завершении производственного цикла пиво «Timmermans Oude Gueuze» в течение четырех месяцев подвергавшееся вторичному брожению в бутылке, продолжает совершенствовать свои вкусовые качества в течение 20 лет.

ВО РТУ …

Открытие мира Brettanomyces – так называются дикие дрожжи, вызывающие самопроизвольное брожение на основе легендарных сортов ламбика долины Сенны – стало захватывающим открытием мирового масштаба. Это маленькое чудо с кисловатым вкусом покорит вас своей утонченностью, в нем ламбик никогда не рифмуется с горечью, с самого первого глотка вы ощутите, как дикий и свежий аромат смешивается с ощущением полной раскрепощенности, оставляющим во рту привкус достоверности и сохраняющий при этом в неприкосновенности тайну брюссельского хёйзе.

Срок хранения: 20 лет.